Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Спиральный тестомес MEC SK-40-2S предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях и на предприятиях общественного питания. В процессе перемешивания температура теста практически не повышается, что позволяет избежать ранней ферментации дрожжей.
*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
Особенности:
– Корпус из окрашенной стали, цвет - белый
– Дежа, спираль и центральный отсекатель из нержавеющей стали
– Диаметр дежи 450 мм, высота 260 мм
– Защитная решетка из нержавеющий стали
Скоростной режим:
– Скорость движения дежи: 9/14 об/мин
– Скорость движения насадки: 97/150 об/мин
*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
Основные характеристики
Вариатор:
Нет
Загрузка теста:
33 кг
Количество скоростей:
2
Механизм поднятия:
Неподъемная траверса
Объем дежи:
42
Производительность:
130 кг/час.
Реверс:
Нет
Таймер:
Да
Тип дежи:
Несъемная
Тип передачи:
Цепной
Тип тестомеса:
Спиральный
Тип управления:
Электромеханический