Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Спиральный тестомес Sigma Redline 80 предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.
*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
Особенности:
– Прочная конструкция
– Два двигателя: для спирали и дежи
– Большая защитная крышка
– Панель управления с двумя таймерами для первой и второй скорости, с возможностью реверса на первой скорости
– Вспомогательный переключатель позволяет работать в ручном режиме без контроля времени
– Дежа, спираль и вал из нержавеющей стали
– Большой резерв мощности
Рекомендованная загрузка:
– Максимальная загрузка муки: 50 кг
– Минимальная загрузка воды: 30 л
*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
Основные характеристики
Вариатор:
Нет
Загрузка теста:
80 кг
Количество скоростей:
2
Механизм поднятия:
Неподъемная траверса
Объем дежи:
130
Производительность:
320 кг/час.
Реверс:
Да
Таймер:
Да
Тип дежи:
Несъемная
Тип передачи:
Ременной
Тип тестомеса:
Спиральный
Тип управления:
Электромеханический