Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Шкаф шоковой заморозки CR10-G (380 W) используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств.
Особенности:
— Расстояние между направляющими, мм: 80 — Условия окружающей среды (t,C,/вл-сть, %): — Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь — Температура в камере: до -40С — Толщина стенки корпуса, мм: 61 — Термощуп — Режим мягкого охлаждения — Режим быстрого замораживания — Режим мягкого замораживания — Закалка мороженого — Санитаризация рыбы — Тип оттайки: автоматическая горячим газом — Терморегулятор: многофункциональная контрольная панель
Особенности:
— Расстояние между направляющими, мм: 80 — Условия окружающей среды (t,C,/вл-сть, %): — Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь — Температура в камере: до -40С — Толщина стенки корпуса, мм: 61 — Термощуп — Режим мягкого охлаждения — Режим быстрого замораживания — Режим мягкого замораживания — Закалка мороженого — Санитаризация рыбы — Тип оттайки: автоматическая горячим газом — Терморегулятор: многофункциональная контрольная панель
Основные характеристики
Вид шкафа:
Гастронормированный
Количество уровней:
10 шт.
Масса замораживаемого продукта:
25 кг
Масса охлаждаемого продукта:
36 кг
Полезный объем:
280
Производительность заморозки:
25 кг/час.
Производительность охлаждения:
35 кг/час.
Расположение агрегата:
Нижнее
Расстойка:
Нет
Совместимость с противнями:
Gn1/1 - en60x40
Температурный режим:
Низкотемпературный
Температурный режим заморозки:
-18 C
Температурный режим охлаждения:
3 C
Тип хладагента:
R404/r452
Цикл заморозки:
240 мин.
Цикл охлаждения:
90 мин.