Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Шкаф расстоечный Hurakan HKN-XLT196M – это профессиональное оборудование, которое создает комфортные условия для брожения дрожжевой тестовой заготовки перед началом выпечки. Расстойка позволяет снизить плотность теста и увеличить его объем.
Особенности:
– Изготовлен из нержавеющей стали
– 2 терморегулятора: для влажного и сухого нагрева
– Температурный режим:
- В камере: +30…+85 С - Воды в резервуаре: +30…+110 C
– Пароувлажнение посредством ручного залива воды в емкость – Влажность 80-95% – Вентилируемый – Дверца со стеклом позволяет визуально контролировать процесс расстойки – Расстояние между колесами: 400x565 мм
Основные характеристики
Количество уровней:
16 шт.
Подключение к воде:
Нет
Размер противня:
Gn1/1 - 600x400 мм
Расстояние между уровнями:
76 мм
Тип противня:
Gn1/1 - en60x40
Тип управления:
Электромеханический