Прилавок-витрина холодильный мармитный универсальный ПВХМ -70КМУ нерж. - это мини-линия раздачи питания, которая предназначена для кратковременного сохранения: холодных закусок в витрине, а также первых и вторых блюд в гастроёмкостях в горячем состоянии и раздачи их потребителям на предприятиях общественного питания, столовых, санаториев, заводов.
Особенности ПВХМ-70КМУ (нерж.)
- Сочетает в себе сразу 3 прилавка- холодильную витрину, мармит первых блюд и мармит вторых блюд
- С левой стороны установлен мармит 2-х блюд с гастроемкостями, которые обогреваются паром
- Двойная полка над мармитом обеспечивает большую полезную площадь для выкладки блюд и имеет лампу подсветки
- Мармит вторых блюд имеет плавную регулировку температуры от +30 до +85°С
- В середине установлен мармит 1-х блюд с одной конфоркой
- с правой стороны устанавливается ванна глубиной 170 мм, сверху которой охлаждаемая витрина с тремя рядами полок-решеток для раздачи пищи
- Поднимающиеся дверцы витрины обеспечивают удобное извлечение блюд из неё
- Внутренний объем витрины имеет принудительную циркуляцию охлажденного воздуха, лампу подсветки, три полки-решетки
- Со стороны обслуживающего персонала находится панель управления, витрина снабжена распашными дверками
- Гастроёмкости и направляющие для подносов входят в комплект поставки, прилавок имеет регулируемые по высоте ножки.
Технические параметры
Параметр | ПВХМ-70КМУ(нерж.) |
Установленная суммарная потребляемая мощность, кВт | 3,5 |
Номинальное напряжение, В | 400/230 |
Демонстрационная площадь холодильной витрины, суммарная, м2 | 1,39 |
Демонстрационная площадь полок холодильной витрины, м2 | 1,04 |
Демонстрационная площадь ванны холодильной витрины, м2 | 0,35 |
Температура воздуха полезного объема холодильной витрины, °С | +1...+10 |
Объем воды, заливаемой в ванну мармита, л | 8 |
Температура воздуха в ванне мармита, °С, не более | 85 |
Время разогрева ванны мармита до рабочей температуры, мин | 25 |
Количество конфорок, шт | 1 |
Количество ПЭН-ов, шт | 2 |
Гастроемкость GN 1/1x150, шт | 3 |
Гастроемкость GN 1/2x150, шт | 2 |
Гастроемкость GN 1/4x150, шт | 2 |
Номинальная вместимость гастроемкостей, л | 48 |
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм | 2275x705(1030)x1720 |
Масса, кг | 250 |