Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-10-1/1М Abat

Расстоечный шкаф ШРТ-10-1/1М предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, замороженных полуфабрикатов на предприятиях общественного питания. Имеет 10 уровней GN 1/1. Диапазон регулировки температуры от 20 до 85°C. Равномерное распределение тепла в камере происходит за счет применения конвекции. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс приготовления. Расстоечный шкаф ШРТ-10-1/1М используется на предприятиях общественного питания в составе технологической линии с пароконвектоматами или конвекционными шкафами.

Особенности ШРТ-10-1/1М

• Наружный корпус и рабочая камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали
• Шкаф состоит из камеры с термоизоляцией, двери с термостойким ударопрочным стеклом
• Каркас шкафа обеспечивает возможность установки на него пароконвектоматов Abat
• В камере расположены: вентилятор, датчик температуры, электронагреватели горячего воздуха (ТЭН-ы), ванна для воды
• камера оснащена держателями для установки 10-ти гастроемкостей GN 1/1, две лампы для освещения
• Вентилятор обеспечивает равномерную циркуляцию подогретого воздуха в камере, привод вентилятора – от электродвигателя
• ТЭН-ы подогрева воздуха установлены внизу камеры, над ТЭН-ами устанавливается ванна с водой
• На панели размещены: терморегулятор, выключатель вентилятора, выключатель освещения, индикаторы «Сеть» и «Работа»
• Регулируемые по высоте ножки позволяют устанавливать шкаф в горизонтальное положение

Технические параметры