Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-01Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С и влажности 50-95%.
Особенности ШРТ-8-01Э
- Наружный корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали
- Внутренняя поверхность рабочей камеры выполнена из черного металла покрытого высококачественной эмалью
- Дверцы с термостойким ударопрочным стеклом позволяют контролировать процесс расстойки
- На боковые стенки установлены держатели для установки 8 противней размером 460х330 мм или 435х320 мм
- В рабочей камере установлены датчик температуры, электронагреватель - ТЭН, расположенный внизу камеры и ванна для воды
- На панели управления расположены индикатор "Сеть" и кнопка с фиксацией включения ТЭНа
- Шкаф автоматически поддерживает заданную температуру 45 °С, установленную заводом изготовителем
- Регулируемые по высоте ножки позволяют устанавливать шкаф в горизонтальное положение
Технические параметры
| Параметр | ШРТ-8-01Э |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 0,8 |
| Номинальное напряжение, В | 230 |
| Количество ТЭНов, шт. | 1 |
| Диапазон регулирования температуры в камере,оС | 30-85 |
| Температура воздуха, установленная в рабочей камере, °С | 45 |
| Объем заливаемой воды в ванну, л | 3 |
| Количество ванн, шт | 1 |
| Уровень влажности в камере, >#/td### | 50-95 |
| Размеры противня (ДхШ), мм | 460х330, 435х320 |
| Количество устанавливаемых противеней, шт. | 8 |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм | 625х685x800 |
| Масса, кг | 60 |