Жарочный шкаф ШЖЭ-1 односекционный торговой марки "Abat" предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий..
Особенности ШЖЭ-1
- Шкаф жарочный состоит из жарочной камеры, установленной на подставке с регулируемыми по высоте ножками.
- Камера состоит из стального короба, съемных направляющих для противней, подового листа, верхнего и нижнего блока ТЭН-ов.
- Камера снабжена двумя переключателями для раздельного регулирования мощности ТЭН-ов - верхнего и нижнего
- Ручки переключателя, ручка терморегулятора, светосигнальная арматура смонтированы и размещены на панели управления.
- Рабочая камера имеет дверь, плотность закрывания которой обеспечивается усилием пружины и уплотнительной прокладкой.
- Терморегулятор служит для автоматического поддержания заданной температуры в рабочей камере.
- Аварийный термовыключатель служит для отключения ТЭН-ов при достижении температуры в духовке 320°С.
- Духовка укомплектована 3-мя противнями размером 530x470x30 мм, изготовленными из углеродистой стали
Технические параметры
| Параметр | ШЖЭ-1 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 4,8 |
| Номинальное напряжение, В | 230 |
| Количество камер | 1 |
| Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин | 30 |
| Диапазон регулирования температуры, °C | 20-270 |
| Температура срабатывания термовыключателя, °C | 320 |
| Внутренние размеры камеры, мм | 538x535x290 |
| Размеры противня, мм | 530x470x30 |
| Количество уровней в камере, шт | 4 |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм | 840(900)x900x1080 |
| Масса, кг, не более | 90 |